> Préparation

Préparation

• Coupe-légumes professionnel Mini Green - DITO SAMA

  

  Le coupe-légumes MINI GREEN est adapté spécialement aux crudités pour les préparations de légumes frais juste avant le service. Il peut couper, râper et effiler (ne...

  725,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• 3 Disques : trancheur 2/5 mm + rapeur 2mm - DITO SAMA

  

  Plateau trancheur 2 mm + 5 mm, plateau à raper 2 mm

  107,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Pack bistrot 3 disques inox - DITO SAMA

  

  Disques inox avec lame en S : Plateau trancheur 2 mm + 5 mm, plateau à raper 2 mm

  195,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Combiné Cutter/Coupe-légumes/Emulsionneur... - DITO SAMA

  

  Machine 3 en 1 pour trancher, râper, effiler, couper, hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes. Fonction émulsionneur (racleur) de série....

  1 990,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Coupe-légumes TRS inox professionnel - DITO SAMA

  

  Coupe-légumes universel avec plus de 40 disques inox disponibles pour préparer plus de 80 types de coupes différents. Permet de trancher, râper, effiler et couper en...

  1 185,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Speedy Mixer - DITO SAMA

  

  Le Speedy mixer est idéal pour les petites quantités (moins de 35 litres). Très facile à utiliser, la poignée pratique et ergonomique permet de moins se fatiguer. Son...

  245,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Bermixer Pro 350W - DITO SAMA

  

  Le Bermixer Pro permet de préparer facilement et rapidement soupes, purées, sauces, crèmes et fouetter les blancs d’oeufs. Tube en inox avec poignée plastique isolante...

  390,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Batteur Mélangeur de Table 8 litres BE8 - DITO SAMA

  

  Batteur mélangeur professionnel de table, compact, pour pétrir, mélanger et fouetter de façon intensive. Il dispose d'une variation de vitesse électronique pour plus...

  1 175,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Batteur Mélangeur Professionnel 10 litres XBE10 - DITO SAMA

  

  Batteur mélnageur 10 litres, modèle de table, il convient pour toutes les opérations de fouettage, mélanges et pétrissage. Dispositif de détection de cuve - Variation...

  2 045,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Éplucheuse Professionnelle 8 kg T8E - DITO SAMA

  

  Eplucheuse rapide et efficace, permet de produire une quantité jusqu'à 8 kg de pommes de terre par cycle. Equipée d'une chambre de nettoyage amovible permettant...

  1 740,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Trancheur à courroie Professionnel Ø 250 mm - ROUSSEY ET FILS

  

  Trancheur de conception robuste il offre de nombreux avantages techniques tels qu'une étanchéité derrière la lame, des réglages de jeu, un affûteur auto-réglé. Il est...

  755,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Trancheur à courroie Professionnel Ø 275 mm - ROUSSEY ET FILS

  

  Trancheur de conception robuste il offre de nombreux avantages techniques tels qu'une étanchéité derrière la lame, des réglages de jeu, un affûteur auto-réglé. Il est...

  810,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Trancheur à courroie Professionnel Ø 300 mm - ROUSSEY ET FILS

  

  Trancheur de conception robuste il offre de nombreux avantages techniques tels qu'une étanchéité derrière la lame, des réglages de jeu, un affûteur auto-réglé. Il est...

  840,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Machine sous vide - BEFOR technitrans

  

  Machine de table destinée au conditionnement en sacs sous vide.Construction robuste, chambre inox emboutie, barre de soudure amovible, sans fils.

  1 950,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Disque J3 pour coupe-légumes - DITO SAMA

  

  Plateau à râper inox épaisseur 3 mm

  62,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Disque C5 pour coupe-légumes - DITO SAMA

  

  Plateau trancheur inox lame en s épaisseur 5 mm

  90,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Panier d'essorage - DITO SAMA

  

  Panier d'essorage pour éplucheuse 8 kg

  170,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Coupe-légumes TR210 trémie automatique à poser - DITO SAMA

  

  Coupe-légumes avec trémie automatique à poser sur table. Pour cuisines jusqu'à 800 couverts en service total et jusqu'à 1000 couverts en préparation sélective. Il...

  2 395,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Trancheur Micra rallongé - ROUSSEY ET FILS

  

  Trancheur fabriqué avec les mêmes composants que les machines professionnelles. Ne répondant pas aux mémes normes, ils sont classé dans les normes des appareils...

  405,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Rotor à couteaux lisses pour cutter mélangeur - DITO SAMA

  

  Rotor spécial émulsions pour cutter mélangeur 4.5 litres

  68,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Disque C3 pour coupe-légumes - DITO SAMA

  

  Plateau trancheur inox lame en s épaisseur 3 mm

  90,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Bermixer Pro Combi 450 W - DITO SAMA

  

  Le Bermixer Pro permet de préparer facilement et rapidement soupes, purées, sauces, crèmes et fouetter les blancs d’oeufs. Tube en inox avec poignée plastique isolante...

  560,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Cutter Mélangeur K25 2.5L - DITO SAMA

  

  Cutter mélangeur idéal pour hacher, mélanger ou émulsionner. Des couteaux simples et robustes pour une utilisation diverse. Compact, robuste et facile d’emploi pour...

  820,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Cutter Coupe-légumes Multigreen 2.5L - DITO SAMA

  

  Robot de préparation qui répond à deux fonctions essentielles en préparation : coupe-légumes avec la trémie fouloir et cutter avec le bol 2.5 litres et couvercle...

  850,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Cutter Mélangeur K45 4.5L - DITO SAMA

  

  Le cutter mélangeur coupe, hache, broie, emulsionne et pétrit toutes vos préparations. Machine 2 en 1 grâce au racleur : des résultats homogènes en quelques secondes....

  1 175,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Cutter/Coupe-légumes/Emulsionneur... - DITO SAMA

  

  Machine 3 en 1 pour trancher, râper, effiler, couper, hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes. Fonction émulsionneur (racleur) de série....

  2 465,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Blixer 4 V.V. - ROBOT COUPE

  

  Blixer permettant de réaliser facilement des repas à textures adaptées crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou pâteux ausi bien en petites qu'en grandes quantités,...

  1 690,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Cutter Mélangeur K70 7L - DITO SAMA

  

  Le cutter Mélangeur puissant et robuste, coupe, hache, broie et émulsionne toutes vos préparations. Machine 2 en 1 grâce au racleur : des résultats homogènes en...

  2 230,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Cutter/Coupe-légumes R301 Ultra - ROBOT COUPE

  

  Combiné avec 1 accessoire cutter pour réaliser hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages, et 1 accessoire coupe-légumes pour réaliser des...

  1 360,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Cutter/Coupe-légumes R 201 XL - ROBOT COUPE

  

  Combiné pour réaliser hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages en fonction cutter, et des émincés, ondulés, râpés et batonnets en fonction...

  690,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Cutter/Coupe-légumes R 502 V.V. - ROBOT COUPE

  

  Combiné équipé d'un accessoire cutter pour réaliser hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages, et d'un accessoire coupe-légumes pour réaliser...

  2 535,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Cutter/Coupe-légumes CK-301 - SAMMIC

  

  Combiné composé d'un bloc-moteur à vitesse variable, d'une goulotte universelle et d'une cuve cutter de 5 litres avec rotor muni de lames micro-dentées. Design...

  1 905,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Cutter/Coupe-légumes CK-302 - SAMMIC

  

  Combiné composé d'un bloc-moteur à vitesse variable, d'une goulotte universelle et d'une cuve cutter de 8 litres avec rotor muni de lames micro-dentées. Design...

  2 120,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Cutter/Coupe-légumes CK-401 - SAMMIC

  

  En tant que coupe-légumes, sa goulotte possède une lame sur un côté qui amène les produits à l'intérieur de la bouche et coupe des produits entiers tels que le choux....

  2 215,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Cutter de Table Professionnel R5 V.V. - ROBOT COUPE

  

  Cutter de table conçu pour la réalisation des hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages avec une qualité de produit fini irréprochable en...

  1 990,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Cutter de Table Professionnel R3-1500 - ROBOT COUPE

  

  Cutter de table conçu pour la réalisation des hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages avec une qualité de produit fini irréprochable en...

  1 085,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Cutter Emulsionneur gamme compacte SKE-3 - SAMMIC

  

  Cutter avec cuve de 3 litres. Fonction d'émulsionneur avec râcleur incorporé. Permet de couper, triturer, mélanger, pétrir toutes sortes d'aliments en quelques...

  985,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Cutter Vertical CK-5 - SAMMIC

  

  Grande capacité de production grâce à un moteur ventilé permettant un fonctionnement en continu. Sa fabrication uniquement en matériaux alimentaires permet de couper,...

  1 135,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Cutter Emulsionneur Vertical CKE-5 - SAMMIC

  

  Cutter spécialement conçu pour travailler avec des fluides et émulsionner. Grande capacité de production grâce à un moteur ventilé permettant un fonctionnement en...

  1 385,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Turbo broyeur TBX120 Tube potage - DITO SAMA

  

  Le turbo broyeur de sol est utilisé pour mixer, liquéfier, réduire et émulsionner les soupes de légumes et de poisson, les purées, les pâtes liquides et les sauces...

  3 960,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Turbo broyeur TBX120 Tube purée - DITO SAMA

  

  Le turbo broyeur de sol est utilisé pour mixer, liquéfier, réduire et émulsionner les soupes de légumes et de poisson, les purées, les pâtes liquides et les sauces...

  4 120,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Turbo broyeur TRX21 - SAMMIC

  

  Le turbo broyeur permet de mélanger et broyer directement dans la cuve ou le récipient de cuisson, pour préparer des consommés, soupes, omelettes, sauces, etc. Leur...

  3 640,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Mixer TR/BM-350 - SAMMIC

  

  Le combiné mixer-fouet idéal pour un usage en continu. Sert aussi bien à fouetter qu'à mixer dans des cuves jusqu'à 60 litres. Livré avec un bras en inox et un outil...

  475,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Mixer plongeant TR-550 - SAMMIC

  

  Mixer-plongeant pour un usage intensif, idéal pour la préparation de purées, crèmes et toutes sortes de sauces. Idéal pour le travail dans des cuves jusqu'à 150 litres...

  395,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Coupe-légumes TR210 trémie automatique sur socle - DITO SAMA

  

  Coupe-légumes avec trémie automatique sur socle mobile. Il permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites. Modèle sur socle mobile inox pouvant recevoir...

  4 115,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Coupe-légumes CL50 Ultra 1 vitesse - ROBOT COUPE

  

  Coupe-légumes performant, robuste, facile à nettoyer et disposant de la plus grande variété de coupe même à partir de légumes fragiles comme des émincés de champignons...

  1 140,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Coupe-légumes CL55 levier - ROBOT COUPE

  

  Coupe-légumes performant, robuste et facile à nettoyer. Il saura répondre à vos besoins quotidiens avec précision, facilité et efficacité. Il permet de râper, émincer,...

  3 655,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Coupe-légumes CA-301 VV vitesse variable - SAMMIC

  

  Coupe-légumes très robuste pour une grande production. Il se compose d'un bloc moteur à vitesse variable et d'une goulotte universelle. Le design ergonomique permet de...

  1 545,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Coupe-légumes CA-401 VV vitesse variable - SAMMIC

  

  Coupe-légumes très robuste pour une grosse production. Il se compose d'un bloc moteur à vitesse variable et d'une goulotte grosse capacité. Coupe uniforme de très...

  1 855,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Mixer plongeant MP 450 V.V ULTRA - ROBOT COUPE

  

  Mixer plongeant disposant d'une poignée particulièrement étudiée pour une bonne préhension de l'appareil et un travail sans fatigue. Il saura parfaitement réaliser des...

  441,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Combiné Mixer CMP250 COMBI - ROBOT COUPE

  

  Le mixer plongeant CMP250 allit, puissance, confort, ergonomie, hygiène et polyvalence. Il sait tout faire : mixer, fouetter pour confectionner des plats savoureux....

  470,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Batteur Mélangeur Professionnel 20 litres XBM20 - DITO SAMA

  

  Batteur mélangeur professionnel 20 litres avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Dispositif de détection de cuve et écran de...

  3 950,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Eplucheuse Professionnelle 25 kg Ti25 - DITO SAMA

  

  Idéale pour les grosses capacités de production de 100 à 500 couverts et l'épluchage de tous types de légumes à peau dure (céleri, pomme de terre, carottes). Couvercle...

  5 190,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Batteur Mélangeur Professionnel 5 litres BE5 - DITO SAMA

  

  Batteur mélangeur professionnel de table, compact, pour pétrir, mélanger et fouetter de façon intensive, conçu pour un usage intensif. Dispositif de détection de cuve...

  870,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Essoreuse à légumes Professionnelle 10 kg ELX65 - DITO SAMA

  

  Avec une capacité de 10kg, cette essoreuse vous permettra d'essorer en 2 minutes tous les légumes feuillus et herbes, salades, épinards, persil, poireaux...etc. Facile...

  2 725,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Batteur Mélangeur Professionnel 5 litres RM5 - ROBOT COUPE

  

  Batteur compact et transportable, il réalise à merveille toutes vos préparations salées ou sucrées de type blancs en neige, chantilly, beurre pommade, pain, brioche,...

  775,00 € HT

  Voir le produit Livraison sous 48h à 72h

• Batteur Mélangeur Professionnel 8 litres RM8 - ROBOT COUPE

  

  Batteur compact et transportable, il réalise à merveille toutes vos préparations salées ou sucrées de type blancs en neige, chantilly, beurre pommade, pain, brioche,...

  1 305,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Eplucheuse 5 kg T5S - DITO SAMA

  

  Eplucheuse pour pommes de terre d'une capacité de 5 kg. Cuve en inox avec plateau abrasif rotatif pour assurer un épluchage parfait. Livrée avec sa table filtre montée.

  2 125,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Batteur Mélangeur Compact 5 litres BM-5 - SAMMIC

  

  Batteur-mélangeur professionnel pour la préparation de pâtes à base de farine, de blancs d’oeuf, de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes,...

  840,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine

• Éplucheuse Professionnelle 10 kg PI-10 - SAMMIC

  

  Eplucheuse  idéale pour l'épluchage des pommes de terre, carottes et autres légumes similaires. Permet d'éplucher sans effort vos légumes, énorme gain de temps....

  1 720,00 € HT

  Voir le produit Expéditon sous 1 semaine