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Préparation

Il y a 51 produits.

Avec la préparation dynamique : coupez, découpez, mixez, mélangez, hachez, tranchez et réalisez vos propres chefs d’œuvre plein de fraicheur.

Pour la préparation de tous vos aliments, tout en préservant leur saveur, Art Cuisines Pro vous propose une sélection appuyée sur les grandes marques de la préparation professionnelle Dito Sama, Robot Coupe, Sammic.

Une gamme complète de coupe-légumes, cutters, batteurs, mixeurs… pour une cuisine professionnelle de qualité alliant rapidité, performance, ergonomie, sécurité et hygiène.

Vous avez le goût de l’innovation et êtes à la recherche de l’excellence alors laissez parler votre imagination en découvrant notre collection.

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Coupe-légumes professionnel Mini Green - DITO SAMA

Le coupe-légumes MINI GREEN est adapté spécialement aux crudités pour les préparations de légumes frais juste avant le service. Il peut couper, râper et effiler (ne...

725,00 € HT
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3 Disques : trancheur 2/5 mm + rapeur 2mm - DITO SAMA

Plateau trancheur 2 mm + 5 mm, plateau à raper 2 mm

107,00 € HT
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Pack bistrot 3 disques inox - DITO SAMA

Disques inox avec lame en S : Plateau trancheur 2 mm + 5 mm, plateau à raper 2 mm

195,00 € HT
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Combiné Cutter/Coupe-légumes/Emulsionneur... - DITO SAMA

Machine 3 en 1 pour trancher, râper, effiler, couper, hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes. Fonction émulsionneur (racleur) de série....

1 990,00 € HT
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Coupe-légumes TRS inox professionnel - DITO SAMA

Coupe-légumes universel avec plus de 40 disques inox disponibles pour préparer plus de 80 types de coupes différents. Permet de trancher, râper, effiler et couper en...

1 185,00 € HT
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Speedy Mixer - DITO SAMA

Le Speedy mixer est idéal pour les petites quantités (moins de 35 litres). Très facile à utiliser, la poignée pratique et ergonomique permet de moins se fatiguer. Son...

245,00 € HT
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Bermixer Pro 350W - DITO SAMA

Le Bermixer Pro permet de préparer facilement et rapidement soupes, purées, sauces, crèmes et fouetter les blancs d’oeufs. Tube en inox avec poignée plastique isolante...

390,00 € HT
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Batteur mélangeur professionnel 8 litres BE8 - DITO SAMA

Capacité 8 litres en inox 18/10.Tête monobloc contenant le mécanisme planétaire et la transmission.Variation de vitesses de 15 à 220 t/mn. Il est équipé de 3 outils...

1 175,00 € HT
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Batteur mélangeur professionnel 10 litres - DITO SAMA

Convient pour toutes les opérations de fouettage, mélanges et pétrissage. Cuve en inox. Tableau de commande à touches tactiles. Variation électronique de la vitesse...

2 005,00 € HT
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Eplucheuse professionelle 8 kg - DITO SAMA

Eplucheuse 8 Kg de comptoir à chambre d'épluchage amovible.La chambre d'épluchage comprend le plateau abrasif et permet de transporter les pommes de terre épluchées...

1 705,00 € HT
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Trancheur à courroie professionnel diametre 250 mm - ROUSSEY ET FILS

Sa forme et son chariot démontable facilitent le nettoyage.De conception robuste il offre de nombreux avantages techniques tels qu'une étanchéité derrière la lame, des...

735,00 € HT
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Trancheur à courroie professionnel diam 275mm - ROUSSEY ET FILS

Sa forme et son chariot démontable facilitent le nettoyage.De conception robuste il offre de nombreux avantages techniques tels qu'une étanchéité derrière la lame, des...

785,00 € HT
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Trancheur à courroie professionnel diam 300 mm - ROUSSEY ET FILS

Sa forme et son chariot démontable facilitent le nettoyage.De conception robuste il offre de nombreux avantages techniques tels qu'une étanchéité derrière la lame, des...

818,80 € HT
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Machine sous vide - BEFOR technitrans

Machine de table destinée au conditionnement en sacs sous vide.Construction robuste, chambre inox emboutie, barre de soudure amovible, sans fils.

1 950,00 € HT
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Disque J3 pour coupe-légumes - DITO SAMA

Plateau à râper inox épaisseur 3 mm

62,00 € HT
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Disque C5 pour coupe-légumes - DITO SAMA

Plateau trancheur inox lame en s épaisseur 5 mm

90,00 € HT
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Panier d'essorage - DITO SAMA

Panier d'essorage pour éplucheuse 8 kg

170,00 € HT
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Coupe-légumes TR210 trémie automatique à poser - DITO SAMA

Coupe-légumes avec trémie automatique à poser sur table. Pour cuisines jusqu'à 800 couverts en service total et jusqu'à 1000 couverts en préparation sélective. Il...

2 395,00 € HT
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Trancheur famille rallongé - ROUSSEY ET FILS

Trancheur fabriqué avec les mêmes composants que les machines professionnelles,classé dans les normes des appareils domestiques (usage interdit dans un cadre...

395,00 € HT
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Rotor à couteaux lisses pour cutter mélangeur - DITO SAMA

Rotor spécial émulsions pour cutter mélangeur 4.5 litres

68,00 € HT
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Disque C3 pour coupe-légumes - DITO SAMA

Plateau trancheur inox lame en s épaisseur 3 mm

90,00 € HT
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Bermixer Pro Combi 450 W - DITO SAMA

Le Bermixer Pro permet de préparer facilement et rapidement soupes, purées, sauces, crèmes et fouetter les blancs d’oeufs. Tube en inox avec poignée plastique isolante...

560,00 € HT
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Cutter Mélangeur K25 2.5L - DITO SAMA

Cutter mélangeur idéal pour hacher, mélanger ou émulsionner. Des couteaux simples et robustes pour une utilisation diverse. Compact, robuste et facile d’emploi pour...

820,00 € HT
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Combiné Cutter Coupe-légumes Multigreen 2.5L - DITO SAMA

Robot de préparation qui répond à deux fonctions essentielles en préparation : coupe-légumes avec la trémie fouloir et cutter avec le bol 2.5 litres et couvercle...

850,00 € HT
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Cutter Mélangeur K45 4.5L - DITO SAMA

Le cutter mélangeur coupe, hache, broie, emulsionne et pétrit toutes vos préparations. Machine 2 en 1 grâce au racleur : des résultats homogènes en quelques secondes....

1 175,00 € HT
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Combiné Cutter/Coupe-légumes/Emulsionneur... - DITO SAMA

Machine 3 en 1 pour trancher, râper, effiler, couper, hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes. Fonction émulsionneur (racleur) de série....

2 465,00 € HT
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Blixer 4 V.V. - ROBOT COUPE

Blixer permettant de réaliser facilement des repas à textures adaptées crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou pâteux ausi bien en petites qu'en grandes quantités,...

1 690,00 € HT
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Cutter Mélangeur K70 7L - DITO SAMA

Le cutter Mélangeur puissant et robuste, coupe, hache, broie et émulsionne toutes vos préparations. Machine 2 en 1 grâce au racleur : des résultats homogènes en...

2 230,00 € HT
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Combiné Cutter/Coupe-légumes R301 Ultra - ROBOT COUPE

Combiné avec 1 accessoire cutter pour réaliser hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages, et 1 accessoire coupe-légumes pour réaliser des...

1 360,00 € HT
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Combiné Cutter/Coupe-légumes R 201 XL - ROBOT COUPE

Combiné pour réaliser hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages en fonction cutter, et des émincés, ondulés, râpés et batonnets en fonction...

690,00 € HT
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Combiné Cutter/Coupe-légumes R 502 V.V. - ROBOT COUPE

Combiné équipé d'un accessoire cutter pour réaliser hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages, et d'un accessoire coupe-légumes pour réaliser...

2 535,00 € HT
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Combiné Cutter/Coupe-légumes CK-301 - SAMMIC

Combiné composé d'un bloc-moteur à vitesse variable, d'une goulotte universelle et d'une cuve cutter de 5 litres avec rotor muni de lames micro-dentées. Design...

1 905,00 € HT
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Combiné Cutter/Coupe-légumes CK-302 - SAMMIC

Combiné composé d'un bloc-moteur à vitesse variable, d'une goulotte universelle et d'une cuve cutter de 8 litres avec rotor muni de lames micro-dentées. Design...

2 120,00 € HT
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Combiné Cutter/Coupe-légumes CK-401 - SAMMIC

En tant que coupe-légumes, sa goulotte possède une lame sur un côté qui amène les produits à l'intérieur de la bouche et coupe des produits entiers tels que le choux....

2 215,00 € HT
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Cutter de Table Professionnel R5 V.V. - ROBOT COUPE

Cutter de table conçu pour la réalisation des hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages avec une qualité de produit fini irréprochable en...

1 990,00 € HT
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Cutter de Table Professionnel R3-1500 - ROBOT COUPE

Cutter de table conçu pour la réalisation des hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages avec une qualité de produit fini irréprochable en...

1 085,00 € HT
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Cutter Emulsionneur gamme compacte SKE-3 - SAMMIC

Cutter avec cuve de 3 litres. Fonction d'émulsionneur avec râcleur incorporé. Permet de couper, triturer, mélanger, pétrir toutes sortes d'aliments en quelques...

985,00 € HT
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Cutter Vertical CK-5 - SAMMIC

Grande capacité de production grâce à un moteur ventilé permettant un fonctionnement en continu. Sa fabrication uniquement en matériaux alimentaires permet de couper,...

1 135,00 € HT
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Cutter Emulsionneur Vertical CKE-5 - SAMMIC

Cutter spécialement conçu pour travailler avec des fluides et émulsionner. Grande capacité de production grâce à un moteur ventilé permettant un fonctionnement en...

1 385,00 € HT
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Turbo broyeur TBX120 Tube potage - DITO SAMA

Le turbo broyeur de sol est utilisé pour mixer, liquéfier, réduire et émulsionner les soupes de légumes et de poisson, les purées, les pâtes liquides et les sauces...

3 960,00 € HT
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Turbo broyeur TBX120 Tube purée - DITO SAMA

Le turbo broyeur de sol est utilisé pour mixer, liquéfier, réduire et émulsionner les soupes de légumes et de poisson, les purées, les pâtes liquides et les sauces...

4 120,00 € HT
Voir le produit Expéditon sous 1 semaine
Turbo broyeur TRX21 - SAMMIC

Le turbo broyeur permet de mélanger et broyer directement dans la cuve ou le récipient de cuisson, pour préparer des consommés, soupes, omelettes, sauces, etc. Leur...

3 640,00 € HT
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Combiné Mixer TR/BM-350 - SAMMIC

Le combiné mixer-fouet idéal pour un usage en continu. Sert aussi bien à fouetter qu'à mixer dans des cuves jusqu'à 60 litres. Livré avec un bras en inox et un outil...

475,00 € HT
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Mixer plongeant TR-550 - SAMMIC

Mixer-plongeant pour un usage intensif, idéal pour la préparation de purées, crèmes et toutes sortes de sauces. Idéal pour le travail dans des cuves jusqu'à 150 litres...

395,00 € HT
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Coupe-légumes TR210 trémie automatique sur socle - DITO SAMA

Coupe-légumes avec trémie automatique sur socle mobile. Il permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites. Modèle sur socle mobile inox pouvant recevoir...

4 115,00 € HT
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Coupe-légumes CL50 Ultra 1 vitesse - ROBOT COUPE

Coupe-légumes performant, robuste, facile à nettoyer et disposant de la plus grande variété de coupe même à partir de légumes fragiles comme des émincés de champignons...

1 140,00 € HT
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Coupe-légumes CL55 levier - ROBOT COUPE

Coupe-légumes performant, robuste et facile à nettoyer. Il saura répondre à vos besoins quotidiens avec précision, facilité et efficacité. Il permet de râper, émincer,...

3 655,00 € HT
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Coupe-légumes CA-301 VV vitesse variable - SAMMIC

Coupe-légumes très robuste pour une grande production. Il se compose d'un bloc moteur à vitesse variable et d'une goulotte universelle. Le design ergonomique permet de...

1 545,00 € HT
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Coupe-légumes CA-401 VV vitesse variable - SAMMIC

Coupe-légumes très robuste pour une grosse production. Il se compose d'un bloc moteur à vitesse variable et d'une goulotte grosse capacité. Coupe uniforme de très...

1 855,00 € HT
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Mixer plongeant MP 450 V.V ULTRA - ROBOT COUPE

Mixer plongeant disposant d'une poignée particulièrement étudiée pour une bonne préhension de l'appareil et un travail sans fatigue. Il saura parfaitement réaliser des...

441,00 € HT
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Combiné Mixer CMP250 COMBI - ROBOT COUPE

Le mixer plongeant CMP250 allit, puissance, confort, ergonomie, hygiène et polyvalence. Il sait tout faire : mixer, fouetter pour confectionner des plats savoureux....

470,00 € HT
Voir le produit Expéditon sous 1 semaine