Combiné Cutter/Coupe-légumes/Emulsionneur professionnel TRK45 Agrandir

Combiné Cutter/Coupe-légumes/Emulsionneur professionnel TRK55

2 465,00 € HT soit 2 958,00 € TTC

Machine 3 en 1 pour trancher, râper, effiler, couper, hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes. Fonction émulsionneur (racleur) de série. Modèle peu encombrant et déplaçable facilement. Livré avec trémie inox fonctionnant avec un levier et chambre de coupe amovible, cuve inox 5.5 litres, couvercle transparent, racleur émulsionneur et rotor à lame microdentée.

Plus de détails

DIT-600434

Hors stock Expéditon sous 1 semaine

En savoir plus
Cuve inox avec cheminée haute pour une utilisation optimale (75 % de la capacité de la cuve)
Le bras d'alimentation et la trémie entièrement en inox, carter moteur en aluminium
Moteur industriel asynchrone triphasé, très fiable et silencieux, arbre du moteur en inox
Système Incly pour incliner la base du moteur à 20° pendant l'emploi de l'accessoire coupe-légumes, système amélioré pour une meilleur stabilité
Système de ventilation amélioré pour une utilisation en douceur et robuste
Fixation améliorée du poussoir de la trémie légumes longs
La trémie ronde pour légumes longs est intégrée dans le bras d'alimentation, la trémie 3/4 de lune limite les opérations de pré-découpe
Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place
Fonction "pulse' pour un travail de précision et pour la fragmentation des gros morceaux
Redémarrage automatique de la machine avec le poussoir 3/4 en forme de lune en position
Système de sécurité magnétique et frein moteur empéchant la machine de fonctionner si la trémie est mal positionnée ou si le couvercle de la cuve n'est pas bien fermé
Limitation automatique de la vitesse selon la fonction sélectionnée (coupe-légumes ou cutter)
Toutes les parties en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au lave-vaisselle
Panneau de commande plat étanche
Etanchéité totale de la machine IP34
Une large sélection de disques inox et grilles en option
Fiche technique
  • Garantie : 1 an
  • Énergie : Electrique
  • Phase : 1.3 HP
  • Tension : 230 V Mono
  • Puissance : 1.3 kW
  • Dimensions (L x P x H) : 252 x 485 x 505 mm
  • Poids : 30 Kg
  • Finition : Inox
  • Type de vitesse : Vitesse variable
  • Vitesse : Jusqu'à 800 tr/min en fonction coupe-légumes (4 positions) et de 300 à 3700 tr/min en fonction cutter émulsionneur (10 positions)
  • Quantités travaillées : 550-kg/heure
  • Nombre de couverts : De 50 à 400 couverts par service et jusqu'à 800 couverts en préparation sélective
  • Capacité de la cuve : 5.5 litres
  • Capacité de coupe : 550 kg/h
  • Capacité cutter : De 100 g à 2.5 kg
  • Plateaux : En accessoire
  • Ø disques : 205 mm
  • Indice de protection contre les projections d'eau : IPX5
  • Utilisateurs : Restaurants / Collectivités / Crèches / Traiteurs / Maisons de retraite

Les accessoires associés à ce produit