Combiné Cutter/Coupe-légumes R 502 V.V. Agrandir

Combiné Cutter/Coupe-légumes R 502 V.V.

2 535,00 € HT soit 3 042,00 € TTC

Combiné équipé d'un accessoire cutter pour réaliser hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages, et d'un accessoire coupe-légumes pour réaliser des émincés, ondulés, râpés, batonnets, macédoines et frites. Cuve cutter inox de 5.5 litres et couteau lisse fond de cuve inclus. Coupe-légumes métallique à éjection latérale composé de 2 goulottes. Livré sans disques.

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ROB2481

Hors stock Expéditon sous 1 semaine

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Fonction cutter :
Cuve cutter inox de 5.5 litres avec poignée
couteau fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance
 
Fonction coupe-légumes :
Coupe-légumes métallique composé de 2 goulottes : 1 grande goulotte et 1 goulotte cylindrique (Ø 58 mm)
Cuve et couvercle démontables
Disque évacuateur réversible pour le travail des produits fragiles
Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastros GN de 150 mm de haut
Redémarrage automatique de la machine par le levier
Pression verticale du poussoir sur les légumes pour des coupes toujours uniformes
 
Bloc moteur :
Moteur industriel asynchrone en prise directe (pas de courroie) pour un usage intensif
Bloc moteur métallique
Arbre moteur inox
Boutons de commande Marche-Arrêt-Pulse affleurants
Support moteur magnétique et frein moteur
Adaptation automatique de la plage de vitesses en fonction de l'accessoire utilisé
R-Mix vitesse variable en rotation inverse de 60 à 500 tr/min : pour mélanger sans couper les ingrédients
Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe
 
Accessoires :
Grande variété de 50 disques en option
Fonction purée en option : 10 kg de purée en 2 minutes
Fiche technique
  • Garantie : 1 an
  • Énergie : Electrique
  • Tension : 230 V Mono
  • Puissance : 1300 Watts
  • Dimensions (L x P x H) : 378 x 347 x 660 mm
  • Poids : 30 kg
  • Type de vitesse : Vitesse variable
  • Vitesse : Fonction coupe-légumes : 300 à 1000 tr/min et fonction cutter : de 300 à 3500 tr/min
  • Nombre de couverts : 30 à 300 couverts
  • Capacité de la cuve : 5.5 L
  • Capacité de coupe : Jusqu'à 500 kg/h
  • Capacité cutter : Jusqu'à 3 kg
  • Aire goulotte : 139 cm²
  • Dimensions bouche : 170 x 75 mm
  • Utilisateurs : Restaurants / Traiteurs